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이광우 셰프 사토시 오마카세 완벽 가이드: 신사동 미들급 스시 맛집

adinfo05 2025. 6. 13. 14:05

사토시 개요

이광우 셰프 사토시는 서울 강남구 신사동에 위치한 고급 스시 오마카세 전문점입니다. 압구정 로데오와 도산공원 사이의 조용한 골목에 자리잡고 있어, 스시 애호가들 사이에서 꾸준히 사랑받고 있는 미들급 오마카세 맛집입니다.

섬세한 손맛과 정갈한 분위기로 특별한 날이나 소중한 사람과의 식사에 완벽한 선택지가 되고 있습니다.

위치 및 영업정보

기본 정보

주소: 서울 강남구 신사동 643-18, 언주로170길 27, 2층
전화번호: 0507-1398-0553
접근성: 압구정로데오역에서 도보 10분, 도산공원 인근

영업시간

런치: 12:00 ~ 14:00 (1회 운영)
디너: 17:00 ~ 20:00 (1회 운영)
예약제 전용: 모든 좌석 사전 예약 필수

교통 및 주차

대중교통: 압구정로데오역 3번 출구에서 도보 10분 자가용: 건물 맞은편 발렛파킹 이용 가능

발렛비: 5,000원 (기본 2시간)
편리한 주차 시스템으로 접근성 우수

매장 분위기

사토시는 소규모 카운터 오마카세 전문점으로, 총 8석의 아담한 공간을 자랑합니다.

인테리어 특징

모던하고 심플한 디자인: 군더더기 없는 세련된 분위기
프라이빗한 공간: 좌석 간 넉넉한 간격으로 편안한 식사
편안한 좌석: 팔걸이와 등받이가 있는 의자로 장시간 식사에도 무리 없음

서비스 스타일

이광우 셰프와 보조 셰프가 직접 진행하는 개인 맞춤형 서비스로, 조용하고 세심한 응대가 특징입니다. 셰프와의 자연스러운 대화를 통해 더욱 풍성한 식사 경험을 제공합니다.

메뉴 및 가격

오마카세 코스

런치 오마카세: 130,000원
디너 오마카세: 250,000원

주류 및 콜키지

와인(화이트), 사케, 샴페인: 50,000원/병
와인(매그넘), 위스키: 100,000원/병

코스 구성

20여 가지 내외의 다양한 요리로 구성되며, 계절에 따라 메뉴가 변경됩니다.

주요 구성 요소:

이광우 셰프 사토시 오마카세

전채 요리
사시미 (생선회)
스시 (초밥)
구이 요리
튀김 요리
국물 요리
디저트

대표 메뉴:

전복 요리
복 이리 구이
쥐치, 삼치 스시
문어, 오징어 요리
히까리모노 (청어, 전어 등 은빛 생선)

사토시만의 특별함

'꼬들밥(샤리)'의 식감이 특히 인상적이며, 재료 본연의 맛을 살린 네타(생선)와의 완벽한 밸런스가 돋보입니다.

실제 방문 후기

이광우 셰프 사토시 오마카세

맛 평가 ⭐⭐⭐⭐⭐

고객들이 가장 많이 언급하는 장점들:

샤리의 완벽함: 적당한 온도와 꼬들한 식감이 일품 신선한 네타: 비린내 없이 깔끔하고 신선한 생선 균형 잡힌 간: 과하지 않으면서도 풍미 있는 조리법 히까리모노의 완성도: 청어, 전어 등 까다로운 생선류의 훌륭한 처리

분위기 평가 ⭐⭐⭐⭐⭐

조용하고 프라이빗한 공간: 대화에 방해받지 않는 환경 세련된 인테리어: 고급스러우면서도 편안한 분위기 적절한 서비스: 친절하면서도 과하지 않은 응대

가격 대비 만족도 ⭐⭐⭐⭐⭐

미들급 오마카세의 합리적 가격: 퀄리티 대비 적정한 가격대 높은 재방문율: 한 번 방문한 고객들의 지속적인 재방문 특별한 날 추천: 기념일이나 중요한 약속에 적합

예약 및 주차 정보

예약 방법

캐치테이블 앱 이용 (가장 편리)
전화 예약: 0507-1398-0553
예약금 사전 결제 필수
카카오톡 안내: 예약 관련 정보 신속 전달

예약 팁

주말과 저녁 시간대는 빠르게 예약이 마감되므로 미리 계획
특별한 날(기념일, 생일 등) 방문 시 사전 문의 추천
취소 시 규정 확인 필요

주차 안내

위치: 건물 맞은편 발렛파킹 부스
요금: 5,000원 (기본 2시간)
편의성: 주차 후 바로 매장 이동 가능

자주 묻는 질문

Q: 드레스코드가 있나요?

A: 특별한 드레스코드는 없지만, 격식있는 캐주얼 복장을 권장합니다.

Q: 어린이 동반이 가능한가요?

A: 조용한 분위기의 성인 중심 매장으로, 어린이 동반은 권장하지 않습니다.

Q: 런치와 디너의 차이는?

A: 디너가 더 다양하고 풍성한 구성으로, 특별한 날에는 디너를 추천합니다.

Q: 주류를 가져갈 수 있나요?

A: 콜키지 정책에 따라 가능하며, 사전 문의 후 이용을 권장합니다.

결론: 왜 사토시를 선택해야 할까?

이광우 셰프 사토시는 다음과 같은 이유로 강력히 추천합니다:

✅ 뛰어난 접근성: 압구정, 도산공원 인근 최적의 위치 ✅ 합리적 가격: 미들급 오마카세 중 가성비 우수 ✅ 완벽한 시설: 발렛파킹, 예약 시스템 등 편의시설 완비 ✅ 검증된 맛: 스시 애호가들의 지속적인 호평 ✅ 특별한 경험: 셰프의 정성이 담긴 개인 맞춤형 서비스